Вентиляция фруктохранилищ

Хранение продукции сельскохозяйственных предприятий представляет собой задачу более сложную, чем производство. Между периодом сбора урожая и моментом реализации проходит несколько месяцев, и весь этот срок необходимо обеспечивать оптимальные условия. При хранении плодоовощной продукции одинаково опасны недостаточная или чрезмерная влажность, и нарушения температурного режима. Полное отсутствие системы воздухообмена или неправильно организованная вентиляция приводят к тому, что хранимая продукция начнет портиться, гнить, и сохранить урожай до реализации без потерь не удастся. Полноценная вентиляция хранилищ нужна вне зависимости от того, как именно будут храниться плоды: в контейнерах или навалом. Она подбирается по площади, объему планируемой загрузки и с учетом температурного режима хранения.

Типы вентиляции фруктохранилищ

Естественная вентиляция действует за счет разницы давлений воздухa снаружи и внутри хранилищa. Эффективность систем, основанных на естественных процессах, cлишком низка и для крупных овощехранилищ недостаточна, поэтому на промышленных объектах, в силу ненадежности и непредсказуемости результата, практически не используется. Предпочтение отдается механической принудительной вентиляции. И здесь выделяют 4 типа:

• Приточная вентиляция транспортирует воздух внутрь строения. При необходимости такие системы могут дополняться входящими фильтрами.
• Вытяжная - удаляет отработанные (загрязненные) воздушные массы из помещения.
• Приточно-вытяжная - обеспечивает полноценную циркуляцию воздушных масс, их подачу и отвод.
• Системы климатического контроля. Этот вариант самый дорогой, но и наиболее контролируемый. Здесь предусматривается установка контроллеров, позволяющих выполнить тонкие настройки.

Оптимальные условия воздушной среды, созданные таким образом, позволяют сохранить плоды свежими. Также благодаря этому увеличивается срок службы загрузочного оборудования, стеллажей, металлических конструкций здания, поскольку минимизировано образование конденсата и распространение плесневых спор.

В современных вентиляционных системах можно регулировать объем отводимого и подаваемого воздуха. Также современное оборудование позволяет обеспечивать регулировку влажности, контролировать состав воздуха и его температуру.

Благодаря дополнительным компонентам вентиляционная система может очищать, увлажнять, нагревать или охлаждать воздух. Еще устанавливаются устройства, позволяющие регулировать интенсивность, силу и направление воздушных потоков. В результате в хранилищах создаются максимально комфортные условия хранения.

Правильно организовать системы вентиляции в хранилищах невозможно без предварительного проектирования. ООО "Колдмаркетпром" занимается проектированием, поставкой и монтажом всего спектра оборудования, необходимого для организации качественного длительного хранения плодоовощной продукции, в том числе с использованием регулируемой атмосферы. 

Храните ваш урожай правильно!